Het ontstaan van Natuurlijk Weidevlees

Natuurlijk Weidevlees is opgericht vanuit de visie van slager Albert Zuidhof, die zich al jarenlang inzet voor kwaliteit, ambacht en transparantie binnen de vleesketen. Vanuit zijn ervaring als vakman zag hij van dichtbij hoe belangrijk herkomst, dierenwelzijn en zorgvuldige verwerking zijn voor de uiteindelijke kwaliteit van het product.

Gedreven door de overtuiging dat goed vlees begint bij de basis, nam Albert het initiatief tot de oprichting van Natuurlijk Weidevlees. Het doel was helder: vlees aanbieden dat afkomstig is van runderen die op een natuurlijke en verantwoorde wijze worden gehouden, met ruime weidegang en aandacht voor hun welzijn.

Door nauw samen te werken met betrokken veehouders die deze waarden delen, wordt een korte en transparante keten gerealiseerd waarin kwaliteit en zorg centraal staan.

Binnen Natuurlijk Weidevlees staat het natuurlijke leefpatroon van het dier voorop. Runderen krijgen de ruimte om buiten te grazen en op te groeien in een omgeving die aansluit bij hun instincten. Deze werkwijze draagt niet alleen bij aan het dierenwelzijn, maar resulteert tevens in vlees met een volle, pure smaak en een verfijnde structuur.

Daarnaast vormt duurzaamheid een essentieel onderdeel van de bedrijfsvoering. Er wordt bewust gekozen voor lokale samenwerking, korte transportafstanden en een werkwijze die rekening houdt met bodem, natuur en omgeving. Transparantie richting klanten is daarbij vanzelfsprekend: herkomst en productiewijze zijn inzichtelijk en controleerbaar.

Natuurlijk Weidevlees staat daarmee voor een zorgvuldig opgebouwd kwaliteitsconcept waarin ambacht, integriteit en respect voor mens en dier samenkomen. Onder leiding van Albert Zuidhof wordt dagelijks gewerkt aan een eerlijke en toekomstbestendige vleesproductie, waarbij kwaliteit nooit een compromis is, maar het uitgangspunt.